El Grifo – Vino Malvasía Semidulce Colección

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Elaboramos el Semi Colección conjuntamente con el Seco Colección, y también con Malvasía Volcánica. Pero cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, la interrumpimos mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales. Mantenemos el vino en atmósfera inerte hasta su embotellado.

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Descripción

FICHA DE CATA
Color: Amarillo pajizo con tonos acerados
Aroma: Varietal intenso con un conjunto fresco con notas de frutas blancas, piña, membrillo, pera, etc.
Boca: Paso amable, suave, fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor. Muy frutal y amplio.


FICHA ANALÍTICA
Grado alcohólico: 12.8 %
Azúcares Residuales: < 22 g/l
Acidez Total tartárica: 6.8 g/l


PREMIOS
2015. Mundus VIini (Berlín). Plata
2014. Vinistra (Croacia). Oro
2013. Berliner Wein Trophy. Plata
2012. Berliner Wein Trophy. Oro
2012. Bacchus. Oro
2011. Vinalies (París). Plata.
2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro
2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
Desde 2008 se presenta a concurso el Malvasía Semidulce Colección (Antes Malvasía Seco)
2008. VIII Premios Bacchus. Plata,
2006. VII Premios Bacchus. Oro.
2006. International Wine &Spirits (Londres). Bronce.
2000. Premios Bacchus. Plata.
1996. Concours Mondial de Bruxelles. Plata.
1996. Challenge International du Vin (Francia). Bronce.
1991. XI Salone degli Alimenti Milano (Italia). Oro.
1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Francia). Plata.

Marca

Bodegas El Grifo

La bodega más antigua de Canarias y entre las diez más antiguas de España. Elabora vinos ininterrumpidamente desde 1775 en la misma bodega de El Grifo. Ha pertenecido a tres familias sucesivas: Los Ribera, los De Castro y, desde 1880, a la familia actual, descendiente de Manuel García Durán.

Información adicional

Peso 1.4 kg
Dimensiones 62 × 56 × 12 cm

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