Bodegas Vulcano – Vino Dolce

35,00

Medalla de Playa en el Concours Mondial de Bruixelles, 2015.

Tras la recolección manual de la uva Moscatel, después de haber adquirido los azúcares necesarios durante una larga maduración en la misma planta, se procede al soleado sobre arena volcanica durante varios días. A este mosto tan preciado se le añade un 15% de alcohol vínico para su parada de fermentación, obteniendo así los aromas propios de la variedad.

Su nota de cata detalla un color de un hermoso ambar, brillante y cristalino. Aroma potente con toques amielados, que se combinan con notas dulces de fruta escarchada, hiervas de tocador y gusto muy sabroso en boca, con una entrada dulce, fresco y excelente acidez. El final resulta algo más seco, muy bien equilibrado, despliega glicerina en su paso y deja una sensación de plenitud, muy largo.

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Descripción

Variedad: 100% Moscatel de Alejandría

Temperatura optima: Ambiente o a 10°C

Color: Ambarino luminoso y brillante.

Aromas: Higos sobremaduros, lichi, vainilla, avellana y recuerdos amielados. Untuoso y glicérico. Goloso y elegante a la vez.

Maridaje: Para acompañar todo tipo de postres y quesos de media y larga curación, «pates y «foies», etc.

Marca

Bodega Vulcano

Bodega Vulcano de Lanzarote, nace como una empresa familiar, a través del tesón y absoluta entrega al cuidado y cultivo de la vid, herencia de nuestros antepasados. La marca Vulcano propone el concepto de «Boutique Bodega»; pequeñas ediciones de vinos jóvenes de Lanzarote elaborados con una exquisita calidad. Nos especializamos en la producción de vinos jóvenes, que para mantener su frescura y espíritu, entregamos en varias fermentaciones a lo largo del año.

Información adicional

Peso 1.4 kg
Dimensiones 62 × 56 × 12 cm

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